聚焦茶企新模式系列報(bào)道
策劃：中國普洱茶網(wǎng)編輯部
本期人物：楊普號創(chuàng)始人楊普龍
稿件采寫：羅春燕
“碼字出身，做茶謀生?！痹颇侠ッ鳁钇仗柌铇I(yè)有限公司的創(chuàng)始人——楊普龍，調(diào)侃自己是“做茶里面碼字比較好的，碼字工里做茶比較專業(yè)的?！?/p>
茶文化碼字工、茶書的編寫，都是站在局外人的角度來看茶行業(yè)，除了茶山、茶農(nóng)以及茶的品質(zhì)外，還關(guān)注整個(gè)行業(yè)的策劃、創(chuàng)意等等。本期“聚焦茶企新模式”系列報(bào)道，中國普洱茶網(wǎng)（qijiukeji.cn）走進(jìn)楊普號，和楊普龍邊喝邊聊：有著策劃思維、懂傳播、懂創(chuàng)意的媒體人，到底如何獨(dú)辟蹊徑，“品質(zhì)+策劃思路”“玩”出不一樣的普洱茶？
楊普龍?jiān)谂c記者交談（中國普洱茶網(wǎng)攝）
從碼字工到茶人
“愛茶，做茶，獨(dú)鐘普洱。
為稻粱謀，亦為愛好。
為茶文化碼字多年。
精，不敢說；通，似可道。
策劃幾本書，還是茶文化?！?/p>
做點(diǎn)地道普洱，對愛茶人負(fù)責(zé)。”
博客開頭寥寥數(shù)語，形象地勾勒出楊普龍這些年的歷程，以及做茶的初衷。
2005年，楊普龍開始以記者、編輯身份進(jìn)入茶行業(yè)，長期在茶山上行走，接觸了很多茶農(nóng)、茶商、茶廠，掌握了大量一手的資料和源頭。又因?yàn)槊襟w的特殊性，與專家學(xué)者們打交道比較多，不僅學(xué)習(xí)到了很多專業(yè)的茶文化知識，也積累了廣泛的專家資源。接觸越多了解越多，慢慢地，楊普龍開始自己創(chuàng)業(yè)，做實(shí)體經(jīng)濟(jì)。但于老本行，其依然沒有放棄，開始圍繞普洱茶，出書、辦雜志，不斷地“折騰”。
在試水實(shí)體經(jīng)濟(jì)，與出書辦雜志混合經(jīng)營幾年后，楊普龍笑言，從“碼字工”徹底淪為“商人”，創(chuàng)辦“楊普號”，開始做自主品牌。
“為什么創(chuàng)辦楊普號？原因很簡單啊，就是為了解決生計(jì)問題嘛?！备阄淖殖錾淼臈钇正?，說話卻很直白?！澳莻€(gè)時(shí)候辦雜志、出書，都是需要金錢基礎(chǔ)的。因?yàn)槟阈枰獎e人買你的書，或者需要企業(yè)在你的雜志上放廣告，不然沒辦法生存，更別說養(yǎng)團(tuán)隊(duì)了。所以接觸普洱茶越多，對這個(gè)行業(yè)了解越多，就越順其自然的開始做茶了?！?/p>
2012年，楊普龍開始正式全力投入做茶。
但其實(shí)，“楊普號”的前身是“何其芳”，也是其最早啟用的普洱茶品牌名，但因楊普龍覺得“何其芳”太雅，不利于品牌傳播，便將“何其芳”改為“楊普號”。2014年正式啟用“楊普號”，并為此特意推出一款“立號”產(chǎn)品，以此紀(jì)念“楊普號”的創(chuàng)立。楊普龍常常笑稱：“可能天生，自己就適合做茶吧，生來名字就帶有‘普’字。古有楊聘號，今有楊普號。希望楊普號也能做成百年品牌?！?/p>
現(xiàn)場沖泡的易武熟茶（中國普洱茶網(wǎng)攝）
媒體人做茶立意先行
寫文章時(shí)，腦子里先有結(jié)構(gòu)，再動手下筆，講究一氣呵成；做茶，先有“思想”，然后要什么樣的品質(zhì)，怎么更好傳播？腦子里有個(gè)大體的規(guī)劃了，再一步步去實(shí)施。
“文人做茶”的偏執(zhí)和倔驢的精神（楊普龍自稱“茶驢”），讓楊普號的品牌發(fā)展變得與眾不同。
楊普號的每一款產(chǎn)品，每一個(gè)系列，都是立意在先、創(chuàng)意在先，而后再出產(chǎn)品?！拔覀兊漠a(chǎn)品，一般都是先有個(gè)立意和規(guī)劃：這款產(chǎn)品在整個(gè)產(chǎn)品線中的作用是什么？該規(guī)劃哪個(gè)系列？起什么名字？包裝怎樣設(shè)計(jì)？以至于最后的文案怎么寫？產(chǎn)品怎么賣？怎樣傳播？都已經(jīng)在最開頭就想好了。”
楊普號的明星產(chǎn)品“千山之外”，從2014年起，每年推出，相同的名字，不同的包裝，不變的品質(zhì)?！扒街狻币唤?jīng)面市，便迅速征服了很多資深茶友，包括中國普洱茶網(wǎng)（qijiukeji.cn）的編輯在內(nèi)，很多人都成了它的粉絲。喝到第一口，不約而同的感覺：應(yīng)該是“處女座做茶”，因?yàn)樘非笸昝懒恕?/p>
2016年楊普號千山之外（中國普洱茶網(wǎng)供圖）
“千山之外”的名字，來源于一首詩。
“千峰頂上一茅屋，
老僧半間云半間，
昨夜云隨風(fēng)雨去，
到頭不似老僧閑?！?/strong>
2014年，在茶山走訪的楊普龍，偶然闖入布朗山脈一個(gè)人跡罕至的山坳時(shí)，腦海里馬上冒出這首詩。群峰之間，古茶樹茁壯成長，整個(gè)寨子居住著不到二十戶的布朗族同胞。這么好的古樹茶，這么好的生態(tài)環(huán)境，楊普龍不禁竊喜。
回到昆明以后，楊普龍一直心心念念著那個(gè)偶然邂逅的寨子，這個(gè)村寨的茶，實(shí)在太適合，打造成楊普號的一款獨(dú)家產(chǎn)品。無他，人跡罕至，環(huán)境絕佳，藏在深山無人識。一來，為了幫助當(dāng)?shù)卮迕?；二來，雖然不是名山正寨，但原料極好。最關(guān)鍵的是，這里還未炒成名山頭，茶的品質(zhì)和成本都很穩(wěn)定。
琳瑯滿目的產(chǎn)品架（中國普洱茶網(wǎng)攝）
楊普龍便以這個(gè)寨子的原料為基礎(chǔ)，通過反復(fù)的實(shí)驗(yàn)拼配，一款集“眾山頭之長”的古拼產(chǎn)品出世了：香氣高揚(yáng)而不失厚度，口感柔甜卻后勁有余。
而茶的名字，也源于當(dāng)時(shí)冒出的那首詩和那種灑脫淡然的意境。只是勐海的山，海拔都不算高，算不得“千峰頂上”，楊普龍稍加運(yùn)用，“千山之外”由此而生。
從詩中得到靈感，“千山之外”這個(gè)名字便浮現(xiàn)在腦海；繼而“山外山，茶中茶”成為了產(chǎn)品的宣傳語；出于對第一款產(chǎn)品的鐘愛，第一個(gè)版本便自己寫了字，請魯迅文學(xué)獎得主雷平陽題寫了品牌名“楊普號”；以后兩年的包裝設(shè)計(jì)，都以當(dāng)初意外邂逅的山寨為原型，設(shè)計(jì)了山連山的封面，書法字則集自漢簡，古拙而不失韻味。
“千山之外”系列，推出之后，迅速虜獲一眾粉絲，幾乎年年斷貨?！扒街庀盗校壳耙呀?jīng)發(fā)展成我們的明星產(chǎn)品，我們每年都會推出。但是每年，也都會在產(chǎn)品外觀細(xì)節(jié)上，進(jìn)行微小的改動。比如變化包裝布局、顏色、用紙，選用不同的書法字體。在堅(jiān)持品質(zhì)的同時(shí)，不斷賦予其新的生命力?！睏钇正埥忉尩?。
不僅是“千山之外”系列，楊普號的每款產(chǎn)品都有著特殊的立意。“例如，‘無由’。意為：喝茶無定時(shí)，無定所，無定人，無理由，想喝即喝，靈感也是源于白居易那首著名的詩；例如，‘立號’，作為紀(jì)念茶，選用古樹熟茶制作，而且特意選用一個(gè)不知名的山頭古樹作為發(fā)酵原料。用楊普龍的話解釋，便是“原料山頭不知名，是古樹熟茶得以存在的理由，或者說是，如我一樣小眾者，存在的理由?！?.....等等。每款產(chǎn)品都逃脫不了，楊普龍“媒體做茶，立意先行”的做茶理念。
不僅產(chǎn)品立意先行，產(chǎn)品設(shè)計(jì)也獨(dú)具風(fēng)格。據(jù)了解，其旗下“清歡”“坐忘”“得所”……等產(chǎn)品名字，大多都是源于傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)典籍，而基于其對書法的酷愛，產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的字體，也是他從眾多的字帖中，一個(gè)一個(gè)集出來的。很多茶友總對楊普龍說，我們喜歡你們家的產(chǎn)品，首先一看名字就喜歡，然后就是簡潔典雅而不失韻味的包裝設(shè)計(jì)。“其實(shí)我們的產(chǎn)品名字也好，包裝設(shè)計(jì)也好，本身就是一個(gè)很好的傳播媒介，喜歡就記住，就會傳播，就會消費(fèi)，這也就使我們的產(chǎn)品形成了獨(dú)一無二的楊普號風(fēng)格?！?/p>
楊普龍出版著作之一《西雙版納古茶再探源》（楊普號供）
三大產(chǎn)品線，布局細(xì)分市場
“千山之外”是楊普號的明星產(chǎn)品代表，除了明星產(chǎn)品之外，“楊普號”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，還有不同系列的產(chǎn)品，分別承擔(dān)著不同的市場作用。
“我們主推三大系列，這三個(gè)系列也分別對應(yīng)著不同的市場定位。其中，定位高端消費(fèi)人群的有‘大家’，‘三大瑤寨’等，這類產(chǎn)品主要是為了打響品牌知名度，也是為了適應(yīng)基于市場的‘身份消費(fèi)’。‘大家’，目前是全國普洱茶市場上最頂級的一款收藏茶。它聚集全云南茶界僅有的五位獲得國務(wù)院政府特殊津貼的專家；每一款茶都是由這五位專家，或親自選料，或評鑒認(rèn)可，才予以簽字制作的極品古樹茶；且每一位專家都對應(yīng)著一座古茶山，都代表著他們曾經(jīng)在這里的工作，或是對此地做出了重大貢獻(xiàn)。‘大家’一共限量發(fā)行108套，還被國家級博物館中國茶葉博物館所收藏?！睏钇正堖呎f邊向中國普洱茶網(wǎng)（qijiukeji.cn）展示其三大系列產(chǎn)品。
在眾多茶友心中，尤其是易武茶區(qū)的鐵粉，瑤寨茶是最好最頂級的代表。楊普號首創(chuàng)“三大瑤寨”，將彎弓、刮風(fēng)寨、同慶河三大瑤寨的茶，組合打包，齊聚一套，限量發(fā)行100套。
對于資深茶友，楊普號也為其，量身打造了一系列“標(biāo)桿”產(chǎn)品。
“‘圭臬’意為標(biāo)桿，雖然不敢說是行業(yè)的標(biāo)桿，但是我們會堅(jiān)持品質(zhì)，無限接近這個(gè)‘標(biāo)桿’。2015年，我們推出‘圭臬’系列，做了老班章、老曼娥、彎弓、同慶河、蠻磚、帕沙、班盆、賀開、景邁等共計(jì)十幾個(gè)山頭的古純茶，獲得了鐵桿茶友們的一致認(rèn)可，幾至斷貨。所以，2016年，我們又推出了八九個(gè)寨子。以后‘圭臬’還會繼續(xù)。”
“千山之外”“清歡”這些明星產(chǎn)品，主要是面向大眾消費(fèi)市場?！扒街猓ㄟ^古茶樹拼配的工藝，不僅保證產(chǎn)品的口感、香氣、滋味，而兼具厚度，且價(jià)格還合理，再加之獨(dú)特的文化底蘊(yùn)，這類明星產(chǎn)品，受到了很多茶友的喜愛。未來，我們也會主推這類產(chǎn)品。由于之前工作原因，我對西雙版納茶區(qū)跑得比較深入，對版納茶區(qū)的品質(zhì)和口感也比較熟悉。所以接下來像千山之外這樣的茶我們也在不斷研發(fā)之中，未來還會有更多驚艷的明星產(chǎn)品推出?！?/p>
采訪接近尾聲，中國普洱茶網(wǎng)（qijiukeji.cn）還見到正在倉儲中的，明年即將推出的主打熟茶——勐海味“依止”。
“依止是什么含義，我先不解釋，產(chǎn)品出來后我們會有專文推送?！?/p>
百度曰：依賴于有力、有德者之處而不離，亦稱為依止。
無法揣測這是不是楊普龍選擇“依止”的本意，不過與他對品牌產(chǎn)品，以及對消費(fèi)者的理解相互呼應(yīng)：“普洱茶市場那么大，楊普號只要做好、服務(wù)好，其中一部分人、一部分市場，就夠了。”
